Pollo all'americana - Pollo a la americana

Ricetta facile, buona e divertente da fare, io l'ho imparata a cucinare quando ero studentessa negli Stati Uniti. Si può completare con una fresca insalata verde. Ottima quando abbiamo degli amici e non vogliamo perdere tempo in cucina, si prepara prima, si mette in forno e nel frattempo possiamo bere un buon bicchiere di vino insieme in attesa che il  pollo sia croccantie ma succoso, attenzione alla cottura!

Ingredienti per 4 - 6 persone

1 pollo tagliato a pezzi

corn flakes

parmigiano grattugiato

maionese

sale&pepe

patate

1 scatoletta di grano turco

Preparazione

Pulire e lavare bene il pollo, asciugarlo e mettere da parte. Macinare i corn flakes e mescolare con parmigiano grattugiato, all’incirca 2 tazze di corn flakes e 4-5 cucchiai di formaggio, salare e pepare. Ungere ogni pezzo di pollo con la maionese e passare nella mistura di corn flakes. In una teglia grande mettere carta da forno, patate tagliate fini, salare, aggiungere il granoturco e un po’ d’olio d’oliva, mettere sopra il letto di patate i pezzi di pollo. Cuocere in forno a 180° per 30-35 minuti.

Versión en castellano

Receta fácil, rica y divertida de preparar, yo aprendí a cocinarla cuando era estudiante en los Estaos Unidos. Se puede completar con una fresca ensalada verde. Optima cuando invitamos amigos y no queremos perder tiempo en la cocina, se prepara antes, se pone en el horno y así podemos disfrutar la conversación con los amigos junto a una copa de vino o cerveza mientras coce el pollo, atención a la cocción, el pollo tiene que estar crujiente pero no seco!

Ingredientes para 4 – 6 personas

1 pollo cortado en piezas

corn flakes

queso parmesano rallado

mayonesa

sal&pimienta

papas

1 lata de elotes

Preparación

Limpiar y lavar el pollo, secarlo y reservar. Moler los corn flakes (2 tazas) y mezclar con el queso parmesano (4 -5 cucharadas), sal y pimienta. Untar con mayonesa las piezas del pollo y pasar en la mezcla de corn flakes. En un molde enmantequillado o con papel encerado poner rebanadas de papas muy delgaditas, los elotes, salar y pimientar y condimentar con algo de aceite de oliva, sobre la cama de papas poner las piezas de pollo. Cocer en el horno a 180° por 30-35 minutos.