Ingredienti
per 6-8 crespelle
140g
di farina integrale
350ml
di bevanda di soia
un
pizzico di sale
30g
di zucchero (per la versione dolce)
olio
di semi
Preparazione
Mescola
la farina, il sale, lo zucchero e poi versa un po' alla volta la
bevanda di soia fino ad ottenere un composto liquido ma uniforme. In un
tegame di 20cm di diametro mette un po' d'olio e quando è caldo
versa mezzo ramaiolo e cuoce la crespella per 2 minuti e quando
inizia ad arricciarsi gira e cuoce per altri 2 minuti. Riempi a
piacere con crema di nocciole, marmellata, frutta fresca, etc. Io ho
usato le fragole che sono buonissime in questo periodo e un pochino
di cioccolato fondente per farle più golose. Potete usare
tranquillamente latte di mucca e burro se non siete vegani o non
avete problemi di dieta o colesterolo. Io prediligo questa versione
che è molto buona e molto meno calorica.
Versión
en español
Ingredientes
para 6-8 crepas
140g
de harina integral
350ml
de bebida de soya
un
pellizco de sal
30g
de azùcar (para la versiòn dulce)
aceite
de girasol.
Preparación
Mezclar
la harina, la sal, el azùcar y agregar un poco a la vez la bebida de
soya hasta incorporar y quede una mezcla lìquida e uniforme. Cocer
en un sartén de 20 cm, con un poco de aceite , 2 minutos por lado.
Llenar con lo que se te anotje: nutella, crema, fruta, mermelada,
etc. Yo aproveché de las fresas que estàn de temporada muy buenas y
un poco de chocolate para hacerlas màs golosas. Pueden
tranquilamente usar leche de vaca y mantequilla para quien no es
vegano o no tiene problemas de dieta o colesterol.Yo prefiero esta
versiòn que es muy sabrosa y menos calòrico.
