Torta ciocco pera vegana – Pastel choco pera vegano

Questa è una versione vegana e più leggera dalla normale ricca torta ciocco pera, per il mio gusto è ugualmente buona e gustosa.

Ingredienti

1 ½ tazza di farina

3 cucchiai di cacao in polvere

1 cucchiaino di bicarbonato

1 tazza di zucchero

½ cucchiaino di sale

5 cucchiai d'olio di girasole

1 cucchiaino di aceto di mele

1 cucchiaino di strato di vaniglia

3 pere sbucciate e tagliate a fettine

1 tazza di acqua

Preparazione

In un recipiente mescola gli ingredienti secchi, poi un po' alla volta unisci il resto degli ingredienti liquidi lasciando per ultimo l'acqua che aggiungerai mescolando finché tutto e ben amalgamato con un cucchiaio di legno o spatola. (non usare il frullatore elettrico). Unge con un po' d'olio uno stampo e infarina, riversa il composto, aggiunge le fettine di pera e cuoce a 180° per 35-40 minuti. La torta rimane abbastanza umida dentro.

Versión en español

Esta es una versión vegana muy ligera del normal pastel rico de ingredientes de chocopera,para mi gusto muy buena y golosa.

Ingredientes

1½ taza de harina

3 cucharadas de cocoa en polvo

1 cucharita de bicarbonato

1 taza de azùcar

½ cucharita de sal

5 cucharadas de aceite de girasol

1 cucharita de vinagre de manzana

1 cucharita de extracto de vainilla

3 peras peladas y cortadas en rebanaditas

1 taza de agua

Preparación

En un recipiente mezcla los ingredientes secos, después uno a la vez los ingredientes lìquidos dejando por ùltimo el agua que iràs incorporando despacio y mezclando con una espàtula o cuchara de palo (no uses el batidor elèctrico). Unta un molde con aceite y espolvera con harina, llena el molde con la masa, apoya las rebanadas de peras hundiéndolas ligeramente. Pon en el horno a 180° por 35-40 minutos. El pastel queda ligeramente hùmedo dentro.