Ciao amici, è da tempo che seguo le ricette vegane del sito on line Vegolosi.it e posso assicurarvi che le sue ricette sono una garanzia. Qui vi lascio il link di questi buonissimi biscotti che ho già fatto diverse volte. Ottime per la colazione e anche per un piccolo spuntino nel pomeriggio con una tazza di té
Para los amigos de lengua español aquì les paso la receta traducida de la pàgina web de Vegolosi.it
Ingredientes
160 g de harina
100g de hojuelas de avena (para moler)
20g de cacao amargo en polvo
80g de azùcar morena
½ cucharita de levadura royal
70g de aceite de girasol
90g de leche de soya o de avena
50g de avellanas
un pellizco de canela
un pellizco de sal
Preparaciòn
Moler las hojuelas de avena, agregar a la harina cernida con el cacao, después el azùcar, la canela y la sal. Mezclar todo muy bien. Triturar con cuchillo las avellanas y unir a los otros ingredientes. Agregar el aceite de girasol y la leche de soya, mezclar y formar una barra que dejaràs reposar unos veinte minutos en el refrigerador. Después extender la masa entre dos hojas de papel encerado alto 2 mm y con la ayuda de un molde cortar y formar las galletas. Poner en el horno a 180° por cerca 15 minutos. Listo!
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