Per queste giornate estive di forte caldo, niente di più buono che un gelato fatto in casa per rinfrescarsi. Pochi ingredienti e facile da fare.
Ingredienti
1 melone (350g circa di polpa)
2 banane mature
sciroppo d’agave (facoltativo)
Preparazione
Sbucciate e tagliate a cubetti il melone e le banane a rondelle. Riponete il tutto in contenitore dotato di coperchio trattando di non sovrapporle troppo e mettere nel freezer per 24 ore. Togliete la frutta dal freezer dopo le 24 ore e lasciatela ammorbidire per 10 minuti a temperatura ambiente poi mettetela nel robot da cucina e frullate il tutto con un goccio di sciroppo d’agave fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Per un migliore risultato vi consiglio di rimetterlo in freezer per 4-5 ore e poi frullare di nuovo, così verrà veramente cremoso. Servite con qualche biscotto o granella di mandorle o semplicemente naturale.
Versión en español
Para estos días de verano de intenso calor, nada más sabroso de un helado hecho en casa para refrescarse. Pocos ingredientes y fácil de hacer.
Ingredientes
1 melòn (350g cerca de pulpa)
2 plátanos maduros
jarabe de agave (facultativo)
Preparación
Pelar y cortar en cuadritos el melòn y los plátanos en rodajas. Poner todo en recipientes con tapaderas tratando de no empalmar mucho la fruta y poner en el congelador por 24 horas. Sacar la fruta del congelador pasando las 24 hr y dejar suavizar por 10-15 minutos y poner en un robot de cocina y moler junto a un poco de jarabe de agave hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Para un mejor resultado les aconsejo de volver a poner el helado en el congelador otras 4-5 horas y volver a moler en el robot, asì quedará realmente cremoso. Servir con alguna galletita o con granela de almendras.
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