Insalata bella e fresca – Ensalada bella y fresca

Per le giornate calde niente di meglio che piatti freddi. Nutrirsi bene rinfrescandosi.

Una semplice insalata mista dove il gusto dolce della frutta si sposa perfettamente con il salato della verdura, del prosciutto crudo e l'olio d'oliva. Io mi sono divertita a creare un bel bouquet. Con uno scavino ho ricavato delle palline di frutta da mettere insieme alle mozzarelle e del prosciutto crudo arrotolato a forma di roselline... credetemi anche l'occhio vuole la sua parte!

Ingredienti

insalata mista

kiwi

melone

cocomero

prosciutto crudo salato

mozzarelle piccole

olio d'oliva

aceto

sale e pepe

Preparazione

Lavate bene l'insalata mista o usate quelle già pronte al supermercato. Ricavate le palline di frutta con lo scavino a posta per alimenti. Tagliate il prosciutto crudo a fettine e arrotolate a modo di formare un fiore. Sistemate l'insalata in un piatto fondo e distribuite il resto degli ingredienti sul piatto formando un bel bouquet estivo e fresco. Condite a piacere con olio, aceto, sale e pepe. Deliziosa!

Versión en español

Para los días calurosos nada como platillos fríos para nutrirse bien refrescandose. Una sencilla ensalada mixta donde el gusto dulce de la fruta se marida perfectamente con lo salado de la verdura, del jamón serrano, y el aceite de oliva. Yo me divertí a crear un bello bouquet. Con un sacabolas hice bolitas de fruta de poner junto a las pequeñas mozzarelle y del jamón serrano enrollado a forma de rositas....

¡Créanme, también los ojos quieren su parte!

Ingredientes

ensalada mixta de lechugas

kiwi

melón

sandía

jamón serrano

mozzarelle pequeñas

aceite de oliva

vinagre

sal y pimienta

Preparación

Lavar bien la ensalada mixta o usar la que ya está lista en venta en los supermercados. Extraer las bolitas de fruta con el sacabolas. Cortar en rebandas el jamón serrano y enrollar formando unas rosas. Poner la ensalada mixta en un plato hondo y distribuir arriba el resto de los ingredientes a su gusto y placer creando un bello bouquet fresco de verano. Condimentar a su gusto con sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre. ¡Deliciosa!