Insalata di pollo - ensalada de pollo

Ingredienti per 8 persone

3 petti di pollo cotti e tagliati a quadretti

11/3 tazza di noci tritate

½ tazza di sedano a pezzettini

¼ tazza di cipolloti

½ tazza di uvetta

2 mele senza buccia a pezzettini

¼ tazza succo di limone

½ cucchiaino di sale

¼ cucchiaino di pepe

½ tazza di maionese

1 grappolo d’uva bianca senza semi

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti, mettere in frigo fino al momento di servire, ottima d’estate. Servire con crackers o pane tostato.

Versión en castellano

Ingredientes para 8 personas

3 pechugas cocidas y en cuadritos

1 1/3 nueces picadas

½ taza apio picado

¼ taza de cebollín

½ taza de pasitas

2 manzanas golden en cuadritos y sin cáscara

¼ taza de jugo de limón

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta

½ taza de mayonesa

uvas verdes sin semillas

Preparación

Mesclar todos los ingredientes, tener en el refrigerador hasta la hora de servir, gustosa en el verano. Servir con galletas saladas o pan tostado.