È
il momento della abbondanza di fichi e in questi giorni una mia cara
amica me ne ha portato una montagna. Alcuni li abbiamo mangiato così
naturali a morsi. Poi ieri ho visto che incominciavano a diventare un
po' troppo maturi. Avevo poco tempo d'inventarmi qualche torta, così
ho fatto un salto al supermercato e ho comprato la pasta frolla
pronta da stendere e una marmellata di fichi. Tornando a casa, mani
all'opera, ho fatto delle deliziose crostatine coi fichi!
Ingredienti
per 8 crostatine
un
panetto di pasta frolla pronta di 450g (potete farla anche voi, io ho
usato la Buitoni)
1
vasetto di marmellata di fichi
fichi
a volontà
mandorle
qb
Preparazione
Stendere
la pasta frolla. Ricavare dei dischetti un po' più grandi dagli
stampini di crostatine. Foderare gli stampini con pirottini di carta.
Stendere sopra il dischetto di frolla, bucherellare con i denti di
una forchetta e riempire con un cucchiaio di marmellata. Sopra la
marmellata mettere i ficchi tagliati a spicchi, qualche fettina di
mandorle e un po' di frolla sbriciolata. Una volta pronte tutte,
mettere in forno a 180° per 15, 20 minuti. Et voilà, le crostatine
sono pronte da gustare per colazione o come dessert insieme ad un
bicchierino di vinsanto.
Versión
en español
Es
el momento de la abundancia de higos y en estos días
una querida amiga me trajo una montaña.
Algunos los hemos comido así
al natural a mordidas. Pero ayer ví
que se estaban madurando mucho. Tenía
poco tiempo de inventarme un pastel, así
que me dí
una vuelta al supermercado y compré la masa de la tarta lista para
extender y una mermelada de higos. Regresando a casa, manos a la
obra, y preparé unas deliciosas ¡tartaletas
con los higos!
Ingredientes
para 8 tartaletas
450g
de masa para tarta
1
frasco de mermelada de higos (300g)
higos
en voluntad
almendras
Preparación
Extender
la masa de tarta. Recavar unos discos un poquito más
grandes de los moldes de las tartaletas. Cubrir los moldes con papel
o enmantequillar los moldes y llenar con una cucharada de mermelada.
Sobre la mermelada poner en gajos los higos y algunas lajitas de
almendra y masa de pie desboronada. Una vez listos todos, poner en el
horno a 180° por 15, 20 minutos. Et voilà, las tartaletas están
listas para comer en el desayuno o como postre junto a una copita de
vinsanto.
