Crostata con marmellata d’arance - Tarta de mermelada de naranja

Ingredienti

300g di farina

150g di burro

150g di zucchero

1 uovo

½ bustina di lievito

Si batte l’uovo con lo zucchero, si aggiunge l’uovo,  poi la farina con il lievito. Si lavora con le mani il composto e si lascia riposare una quindicina di minuti nel frigo. Si stende e si mete in uno stampo per crostate, si riempi di marmellata. Con gli avanzi di pasta si fanno delle strisce per ricoprire la crostata. Cuocere in forno a 180° per 30 min.

Versión en castellano

Ingredientes

300g de harina

150g de azúcar

150g de manteqilla

1 huevo

Una cucharita de royal

Un vaso de mermelada de naranja

Se bate la mantequilla con el azúcar, se agrega el heuvo y después la harina con el royal. Se trabaja la masa con las manos hasta que quede lisa y se deja reposar cubierta unos 15 minutos en el refrigerador. Se extiende sobre un molde para tartas, se llena con la mermelada y con la masa que queda de las orillas se hacen tiras para recubrir la mermelada. Se coce en horno caliente a 200° por 30 min.